Hráškovo-mátová polévka s kokosovým mlékem

Často vařím jídla bez zdlouhavého přemýšlení a ve stylu "co dům dal". Tentokrát jsem dokonce prolustrovala i mrazák a zkontrolo...


Často vařím jídla bez zdlouhavého přemýšlení a ve stylu "co dům dal". Tentokrát jsem dokonce prolustrovala i mrazák a zkontrolovala náš inventář plný plechovek. Volba padla na hráškovou polívku.

Co potřebujete:
- mražený hrášek (spotřebovala jsem necelé půlkilové balení z Iceland)
- cca a půl litru vývaru (mám ho v pytlících v mrazáku), nebo použijte bujón (moc mu nefandim)
- plechovku kokosového mléka (400ml; kupuju ve vietnamské večerce, v Lidlu nebo Sapě - mají ho všude)
- mátu
- sůl, pepř

Jak jsem postupovala:
Nejdříve jsem povařila kokosové mléko s vývarem. Ve chvíli, kdy se mi tenhle "základ" začal vařit, přidala jsem hrášek a snítky máty a vařila asi pět minut. Osolila jsem, opepřila jsem a přidala ještě pár snítek čerstvé máty. Pak jsem vše rozmixovala tyčovým mixérem. Polévka se mi nezdála dostatečně zelená a hrášková a tak jsem nakonec přisypala jednou tolik hrášku a opakovala postup s povařením a následným rozmixováním. Hrášku dejte podle toho, jak máte polévky rádi. Někdo má rád tekutější a někdo hustější..

Tahle polévka je rychlá, jednoduchá, hezky barevná, voňavá a sakra dobrá!!! Jestli jí budete zkoušet, dejte vědět, jak vám chutnala :) 

P.S.: Dodatečný tip! Když je hustá, dobře poslouží i jako omáčka na těstoviny! Nezapomeňte si ale na ně dopřát i parmezán :) BTW - česky se to píše parmazán nebo parmezán??



Může se ti líbit

2 COMMENTS

  1. hrach normálne nemusím, no toto vyzerá super :)
    Aďulik Sun

    OdpovědětVymazat
  2. ja mam hraskovu strasne rada, ale tvoja vyzera o poznanie lepšie :D

    http://7bluedots.blogspot.cz

    OdpovědětVymazat

Děkuji za komentář :)

VISITORS

Blog Archive